Gâteau Lego

Gâteau Lego

 

Gâteau Lego

 

Hey!

La maman de Raphaël m’a commandé un gâteau Lego pour son anniversaire. On s’est pas mal demandé comment fabriquer ces fameuses briques de Lego sur le gâteau!!!

Puis un jour, elle m’a dit qu’elle avait commandé des kit de décor pour gâteaux sur un site internet. Il était question de briques en pâte à sucre, on s’est dit « c’est ça qu’il faut ».

A réception, on a été un peu déçus car les bandes de lego étaient plates? Et puis en fait, c’était pas si mal…

Gâteau Lego

Le gâteau :

Il me fallait un biscuit moelleux qui soit assez fort pour supporter le poids du décor  j’ai donc opté pour celui-ci : (les proportions sont grandes mais il fallait le couper en 2 pour le décorer)

  • 420 gr Farine
  • 150gr Sucre
  • 3 oeufs
  • De l’arôme vanille
  • 2 yaourts à la vanille
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 8 cuillères d’huile (pour la texture du gâteau, c’est mieux qu’avec du beurre)

Je commence par mélanger les ingrédients solides ensemble puis liquides ensemble. Enfin, je mélange le tout.

Je beurre généreusement un moule à manquer et j’enfourne à 160 degrés pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.

Une fois le biscuit cuit, je le laisse bien refroidir sur une grille, je le coupe en 2 dans le sens de la longueur et je le laisse reposer une nuit.

Viens ensuite la préparation de la crème qui viendra apporter encore plus de goût! La crème au beurre est parfaite pour les décors en pâte à sucre car elle permet de la faire adhérer au gâteau. Le problème, c’est que la crème au beurre classique comporte des œufs et on doit la conserver au frigo. Or, le frigo RUINE les décors en pâte à sucre, il la fait fondre… J’ai donc opté pour une « buttercream » à l’américaine, c’est à dire sans œufs.

 

Buttercream à la Nutella (le gâteau était gros, les proportions aussi)

250 gr de beurre à température ambiante

250 gr de sucre glace

5 cuillères à soupe de Nutella

Un peu d’arôme vanille

J’ai tout placé dans le robot qui a tout mélangé pour moi… la texture était parfaite!

Ensuite, il faut mettre cette crème à l’intérieur du gâteau, entre les 2 parties. Puis le napper de ce qui reste de crème, en oubliant pas les bords.

Pour le décor, j’ai donc utilisé 250 gr de pâte à sucre blanche et le kit de décor gâteau que la maman avait commandé.

 

Je vous ferai peut-être un jour un article sur la façon de couvrir un gâteau de pâte à sucre car c’est très particulier et assez long à expliquer, je pense même que ça mériterait une vidéo!

En observant les photos, vous pourrez reproduire ce gâteau!!!

 

Gateau Lego Pate à sucre lego Gateau Lego Lego Cake

 

 

 

Une réflexion au sujet de « Gâteau Lego »

  1. Il ne manque plus qu’un panneau : Attention travaux !
    C’est vraiment une réussite esthétique et technique. Pour le goût, je suis un peu loin mais je te fais confiance 🙂

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